羊乳酪

羊奶酪是一种非常独特的奶酪。

它最近在欧盟注册为原产地控制产品，这意味着真正的羊乳酪是由85%的羊奶和15%的母羊奶在希腊制成的。

它在盐水中保存，形成了独特的风味。这让它有一种咸的味道，略带酸味。它的颜色是明亮的白色，介于硬奶酪和软奶酪之间，因为它虽然看起来很硬，但实际上很易碎，所以不需要磨碎，你只需要在手指之间把它弄碎。撒在希腊沙拉上非常美味岭黄瓜，成熟的西红柿，橄榄和希腊橄榄油。用搅拌器搅拌蘸酱也很棒成熟的鳄梨．

法国人现在正在制作一种羊奶酪，它比希腊和塞浦路斯的羊奶酪味道更温和、更新鲜，值得一试。

你知道吗?羊乳酪罐头这个词可以翻译成“切片”。