蔓越莓橙汁

用食品加工机切碎蔓越莓，或者用绞肉机的刀片压碎它们，然后把它们放在平底锅里。

现在用土豆削皮器把橙子皮上有颜色的部分削掉，切成非常细的丝。把这些和橙汁一起倒进锅里，然后加入姜、糖和香料。把所有的东西都煮到小火，搅拌均匀，盖上锅盖，让它们小火煮大约5分钟。

然后把锅从火上移开，加入波特酒搅拌，当它冷却后，倒入盘中。用保鲜膜盖好，放在阴凉处保存。上菜前别忘了把丁香和肉桂去掉!

冷冻时，冷却后将调味料转移到塑料冷冻箱中冷冻。