滋滋作响的大蒜黄油扇贝

当烤架加热时，将大蒜、黄油、欧芹和面包屑放入烤箱mini-chopper,加一些盐，搅拌成糊状。

然后将冷冻的扇贝放入2个耐热的烤盘中，最好直径约为10厘米，在上面刷油并调味。然后把盘子放在离火大约10厘米的地方。4分钟后，将黄油混合物在扇贝上撒成小块，继续煮3分钟左右。

在这一点上，搅拌扇贝在融化的黄油中，再煮3-4分钟，或者直到扇贝中心不透明(切开一个检查)，面包屑变成金棕色，黄油滋滋作响。撒上多余的欧芹勺，配上柠檬角——不用说，滋滋作响的黄油和扇贝汁需要大量的硬皮面包(这几乎是最好的部分)。