- 方法
- 成分
方法
首先,使用一个非常锋利,尖锐的刀,分数皮肤在纵横交错的模式使小½英寸(1厘米)钻石。
这很容易做到,如果你插入的刀尖,然后保持皮肤紧绷的一只手,拉刀的尖端在长时间运动。库克胡说:温暖的糖蜜或黑蜜糖略(如果它很冷),然后使用糕点刷外套的小钻石皮肤轻。之后,在皮肤上洒上盐晶体,在紧迫的。现在把腌烤锡,外面表皮直立(如果它不站直,使用楔形的衬托来保持它的位置)。在烤箱烤锡,25分钟后转小火气体马克4,350°F (180°C)。然后继续让腌煮1¾2小时——它应该感到温柔一路当测试针。烤箱里出来后,给它至少30分钟的休息时间,箔覆盖着,在一个温暖的地方。服务与坎伯兰酱(参见下面的相关配方)。注意:如果你有一个更大或更小块培根(或腌),计算25分钟每磅(450克)总烹饪时间。
