- 方法
- 成分
方法
首先将面粉、帕尔马干酪、盐和胡椒粉放入搅拌碗中混合。
现在把瑞典肉放入平底锅中，加入沸水，加一些盐，使其回到沸点，然后盖上盖子炖煮3分钟。与此同时，准备好一个厨房托盘，沥干瑞典菜的水分，趁着瑞典菜还在冒热气的时候，用厨房的钳子，一次几个，把楔子放进碗里，让它们沾上面粉和奶酪。动作要快，因为只有在它们还冒着蒸汽的情况下，涂层才会粘在一起。
然后把它们放在托盘上冷却，冷藏直到你可以烹饪。为此，你需要在烤箱预热的时候把烤盘放在烤箱里，在烤盘上放足够的油来覆盖底部，并加一小块黄油调味。然后，当烤箱加热时，取出烤盘，把它放在直火上，转低火，把准备好的瑞典菜块并排放在上面。
在顶部涂上热油，然后把它们放进烤箱，用烤箱手套烤20分钟。之后，把它们翻过来，去掉罐头里多余的脂肪，继续烤15-20分钟，直到它们酥脆金黄。
