如何切开生鸡

图为Delia's How to joint A生鸡How to cook指南

这没什么好怕的。首先,如果你从肉贩那里买了一只鸡,你可以让他帮你把鸡串起来。如果你需要在家里自己做,主要要求是一把非常锋利的刀。按照说明和图片来做,如果鸡的关节不完全整齐,也不要太担心——一旦鸡肉煮熟了,没人会知道的。与

非常锋利的刀,从切开牧师的鼻子开始。

然后把鸡肉竖起来,把刀插进你刚切好的地方,从鸡肉的背面直切下去

把鸡皮的一面朝下,像书一样平掰开,然后切开鸡胸骨。

现在把鸡对半翻过来,把鸡腿伸出来,把鸡腿和鸡胸之间的线切开。

把腿翻过来,在关节中心找到一条细白线,然后切开它。

如果你需要8份,只需将乳房部分切成两半。

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