削刀和切洋葱

看着迪莉娅的烤西班牙洋葱沙拉食谱包含在我们的视频削刀和切洋葱。

我们看看如何切洋葱之前,我们需要一个非常锋利的刀。首先,一个快速的教训。每个厨房都需要一套好的刀,这是一个厨师刀和它的好,如果有一点灵活性。另一项是一个磨练钢铁和这将持续你一生。最好的学习方式是钢铁在水平位置,面前的你,开始所谓的脚后跟的刀,拿着刀在一个角度,滑动叶片到刀的尖端。然后另一边。重复几次这个动作,慢慢开始,然后加速。

一旦你学会了方法你会发现最好的刀和钢在不同的角度。削尖的秘诀是小,经常。