面包

面包师他规则

当然，也有必须遵守的规则:养家糊口的人并不灵活——他们做自己该做的事。正因为如此，规则是他们，而不是你，所以你不能随意地对待它，不精确地遵循手册。事实上，一旦你掌握了窍门，你就会开始自动驾驶，甚至不需要思考。为了熟悉这个过程，最好从制造商自己的配方开始，然后转向其他人(包括我的)。金沙城彩票最重要的规则是按照手册上的正确顺序添加配料——这是没有商量余地的。

里面发生了什么?

当然，这就像把蛋糕放进烤箱:悬念折磨着你，你非常想知道发生了什么。在搅拌的过程中，掀开盖子看一看是可以的——事实上，如果你在大约10分钟后这样做会更好，因为如果混合物太软，可能需要更多的面粉，如果混合物太硬，可能需要更多的水。之后，当面团发酵和烘烤时，严禁窥视，因为它会严重影响温度并破坏一切。

面粉和酵母

面包机的好处是用最好的面粉生产出不含添加剂的面包。(我发现，聪明的卡尔斯面粉厂发明了酱粉，以防止酱汁凝结，他们已经开发出一系列专门用于面包机的高质量混合物，这些混合物配有自己的一袋酵母。)还有一种特殊的酵母粉，适合在机器中使用。

有困难吗?

是的，如果你不遵守规则!此外，面包不喜欢极端的温度，这会杀死酵母，所以食材需要在室温下才能开始制作。它们都必须精确称重，所以如果你不是称重的类型，就不要买面包机。最后，如果你要让机器处于定时状态，当你把原料放进去时，确保酵母没有接触到液体。

总而言之，我认为面包师很棒——新鲜出炉的面包带有小麦的天然风味，饼皮酥脆，是生活中最简单和最快乐的事情之一。再加上诺曼底奶油黄油和自制蜜饯，相信我，吃起来再好不过了。