培根，苹果和苹果酒慢炖五花肉

在一个大的防火砂锅里把猪油加热到冒烟的温度。

加热的时候，切掉猪肉外缘多余的脂肪，两面都调味。现在把它们两面煎成棕色，一次烤三个，然后把它们移到盘子里，然后把培根片也这样做(这次不用调味)。

在这个过程中，把洋葱切成厚圈，然后它们就可以跟着培根一起切了(如果需要的话，可以加一点脂肪或油)。它们的两面也应该是棕色的。同时，大蒜去皮切片，杜松子用研钵捣碎，苹果去核用苹果去核机去核，每个苹果切成4个厚圈。

洋葱准备好后，把它们移到盘子里，关火，用厨房用纸擦拭砂锅。现在把洋葱铺在底料上，然后是猪肉。撒上大蒜和杜松，然后把培根片铺在猪肉上。然后撒上鼠尾草叶，再把苹果片放在上面。

现在倒入苹果酒和苹果醋，再加一点调味料。然后盖上盖子，用一张锡纸把盖子盖紧。把砂锅放在烤箱中央烤3小时。金沙彩票网传统的红烧白菜和土豆泥将是完美的搭配(见下文)。

你也可以在本页的Onlie烹饪学校视频中观看如何制作完美的土豆泥。