冰镇英式核桃蛋糕
30分钟乌特年代
做饭
当然，你可以用现成的去壳核桃来做。
但是在深秋的时候，当英国核桃出现的时候，如果你坐下来，听着音乐或一个好的广播节目，自己剥一些新季节的核桃，你会欣赏到渗透在这个蛋糕里的最纯粹的核桃味道。
这个食谱来自迪莉娅的蛋糕。
- 方法
- 成分
方法
首先将面粉和发酵粉筛入一个宽敞的搅拌碗中，将筛子举得很高，让面粉在下沉的过程中充分通风。
然后加入黄油、鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器搅拌成奶油状，搅拌大约一分钟。然后轻轻拌入切碎的核桃。然后将混合物分成两个准备好的罐头，用汤匙的背面弄平，在靠近烤箱中心的地方烤大约30分钟。当你用小指轻轻按压，蛋糕中心弹回来时，蛋糕就熟了。把它们从烤箱里拿出来，大约30秒后用调色刀把边缘弄松，然后把它们放在金属丝冷却盘上。现在小心地把衬里剥下来，轻轻地把它往后拉。轻轻地把另一个冷却盘放在顶部，把它们都翻过来，让顶部朝上(这是为了防止它们粘在冷却盘上)。
为了制作糖霜，将蛋白和香草放在一个大碗里，然后逐渐加入糖粉(一次一大勺)，每次加入后用木勺搅拌均匀，直到糖霜光滑、柔软、可涂抹(它应该足够牢固，可以保持在原来的位置)。要检查稠度，你可以在碗里撒一点，看看是否可以。你可以在本页的烹饪学校视频中观看如何搅拌蛋清。如果你还有一些糖粉，不要担心(如果你的蛋清很大，你可能需要更多的糖粉)。
现在，当海绵完全冷却后，用锋利的锯齿刀小心地把每块海绵水平切成两半。我觉得最好坐下来做这件事，这样你就不用弯腰看你在做什么了!之后，把最好看的蛋糕放在上面，在其他每一层上涂上一汤匙的糖霜。然后在每一层上撒上三分之一的核桃碎。
现在把蛋糕夹在一起，放在冷却架上。用糕点刷刷掉任何松散的面包屑，然后把架子放在一个大盘子上。现在用勺子把四分之三的糖霜涂在蛋糕上，用调色刀把糖霜涂在蛋糕的顶部和两侧。用剩下的糖霜修补蛋糕上暴露的部分。最后擦拭调色刀，将其浸入一壶温水中，用它覆盖糖霜，使其光滑整齐。在这个页面观看我们烹饪学校关于分层和糖霜的视频。
之后，在上面用核桃的一半围成一个圈来装饰。将蛋糕储存在蛋糕盒或罐头中，待需要时再用
