迪莉娅的蛋糕书:涂抹黄油

我们认为我们现在有最终的定论。糕点制作的老式的方法(即第一个奶油黄油和糖,然后加入鸡蛋。不要让它凝固或它允许漏气)几乎已经消失了,我们只有一个蛋糕在这本书中,需要它。

当第一版出版的到来soft-whipped植物油是一种解放,因为你可以通过煽动所有材料做蛋糕在一起(一个一体化的),这可能还是最适合一些素食者。它使一个非常,非常光蛋糕。只有一个问题:黄油的美妙味道。所以我们开始和开始做蛋糕很软黄油。

这是很好,除了得到块黄油软总是一个真正的痛苦,你永远不可能自发的。

现在最后一个问题是我们和真正的解决,我们可以买到所谓的涂抹黄油,可以使用直接从冰箱里。所发生的是,添加了一些油,使其容易被涂开的,在我们的案例中,适合即时糕点制作。

我们还发现,一点油黄油蛋糕是好的,保持湿润。这些所谓的涂抹黄油做的,然而,不同,我们发现Lurpak牌是最好的,因为它有黄油含量最高,因为它有最小的添加剂是最纯粹的。