人均在£5.50的圣诞大餐:圣诞夜
2022年12月1日发布金沙彩票网迪莉娅在线团队
按照我们的圣诞大餐在人均£5.50,这是你需要做的圣诞前夜
温暖薯薄饼配烟熏三文鱼、鲜奶油和莳萝
这些都是改编自俄罗斯版本,所以有不需要任何特别的成分。土豆使他们更轻、具有很好的亲和力和熏鲑鱼。
是6
350克(12盎司)拿破仑情史土豆,去皮
3中鸡蛋分开
75毫升牛奶(3盎司)
50克(2盎司)自发面粉
¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
调味料
200克(7盎司)切熏鲑鱼(使用价值包但不是装饰)
300毫升一桶鲜奶油
1群莳萝
1汤匙花生油
你需要一个轮船和搅拌,最好是电气,和一个大的煎锅。
薄饼可以提前一天,把土豆切成块,放到蒸笼里安装了一锅沸腾的水,洒上少许盐,把盖子和蒸汽的土豆,直到他们是绝对的温柔。
接下来把煮熟的土豆放进一个稍大的碗,用电动搅拌器(或叉子)捣碎,然后加入蛋黄和牛奶倒在土豆泥紧随其后的是面粉,肉豆蔻和调味料搅拌配料一起顺利,厚的面糊。
现在彻底清洗和干燥的搅拌器和搅拌蛋清在小心翼翼地干净碗,直到它们形成软但不是僵硬的窥探。然后仔细折叠蛋白加入面糊约三分之一。
用中火加热煎锅然后拒绝热量很低。锅里放少许花生油,用厨房纸巾一堆锅弄脏它。
开始通过一个使用略圆的汤匙小薄饼面糊。让它煮2½分钟之前仔细地把它翻过来用调色刀或一个鸡蛋片,让它再煮2½分钟。小薄饼应该两边金黄,如果它看起来有点暗调整热一点。小薄饼到冷却架。然后抹一点油在锅里,如果你觉得准备好了你可以试着做一次2 - 3薄饼,直到你有12个。
一旦薄饼冷重叠在一个小烤盘然后用箔和冰箱里存储它们。
Sausagemeat填料
传统的火金沙彩票网鸡填料,它可以提前准备大喜的日子。
450克(1磅)sausagemeat
15克(¾盎司)切碎的新鲜的圣人
1中洋葱,切碎
40 g(1½盎司)新鲜的白面包屑
1汤匙普通的面粉
构成了填料混合sausagemeat,鼠尾草、洋葱和面包屑和一些调味料,分成十二个even-sized碎片。之后,尘埃与面粉和双手轻,使用自己的掌心,塑造成球。把它们放到一个托盘内衬层保鲜膜覆盖和储存在冰箱里。
烤栗子
200克(7盎司)新鲜栗子
把栗子,用小的尖端锋利的刀得分进入皮肤平坦的一侧。然后把它们(得分方面的)烤盘,烤25分钟。当他们准备好了十字架将打开略暴露的肉栗子。
现在使用布来保护你的手轻轻挤压的栗子,然后剥开壳和任何棕色皮肤,然后重复,直到都去皮。(如果他们开始变冷,成为棘手的皮,流行在烤箱烤几分钟。离开去皮板栗冷却和储存在一个有盖子的容器在冰箱里,准备圣诞节炒。
炖火鸡腿与港口
火鸡腿是巨大的六个人,其中两个是足够的。是什么使这道菜太好是慢炖肉骨最接近的一个极好的味道。添加培根卷和填料意味着所有的传统风味。金沙彩票网配方我允许的前一天,圣诞节给你减少压力(我也觉得味道改善!)
是6
2火鸡腿(重约700克- 800克)
1汤匙花生油
1汤匙黄油
12个火腿熏五花熏咸肉卷起紧密,每一个线程2串
450 g(1磅)葱去皮
2大蒜丁香,去皮,切碎
300毫升(½pt)红酒
50毫升(2盎司)端口
250毫升(9盎司)股票由金盏花瑞士蔬菜清汤粉
2月桂叶
6枝百里香和1甜点匙切碎
1汤匙纯面粉混合堆了满满的汤匙黄油
盐和新鲜的黑胡椒粉
200克jar蔓越莓酱
预热烤箱至140°C,气体马克1
你需要一个大的,覆盖着的重基础砂锅容量3.45升(5分)。
第一次融化黄油和砂锅中的油的一半。而加热的擦拭火鸡腿尽可能干用厨房纸,用盐和新鲜的黑胡椒粉。当黄油开始咝咝声,把腿在炎热的脂肪,热量的介质,棕色,用勺子和叉子把他们,直到他们都是金将大约10分钟。
之后把火鸡腿很大菜然后布朗青葱在同一个锅里然后删除它们加入鸡腿。最后添加大蒜锅,它需要大约1分钟,把它扔在颜色。
接下来返回土耳其的砂锅,加入酒、港口、股票,月桂叶,百里香枝和切碎的百里香。把它炖点,然后把盖子盖上,库克在烤箱1小时的中心。
后,把鸡腿放入青葱,盖上盖子,放回烤箱烤一小时。然后删除火鸡腿和青葱一个干净的盘子和丢弃,月桂叶,百里香。
然后中火加热添加黄油和面粉在小½teaspoon-sized块酱,搅拌,直到它回来炖点和增厚。当土耳其够酷处理离开和抛弃所有的皮肤(现在已经取得了所有的美妙的味道)然后仔细缓解肉从骨头保持很大的碎片。当你这样做时,删除任何的骨头和软骨碎片与抛弃。
把土耳其和葱回酱,当它完全冷却,把盖子盖上,把它放在冰箱,如果你有空间。或者保持在凉爽的棚,车库或汽车的启动,否则轻轻倒出到一个塑料容器可能更容易适应冰箱。