每人5.50英镑以下的圣诞节:圣诞节前
发布于2022年12月1日金沙彩票网迪莉娅在线团队
迷你圣诞布丁配热黄油朗姆酱
这些都是瞬间完成的，不到一个小时就能煮熟，质地轻盈，但有圣诞的所有味道。你不需要在最后一刻才做——它们会冻得很漂亮，再加热就像做梦一样。搭配热黄油朗姆酒酱或奶油加一点朗姆酒。
90克自发粉
3 / 4茶匙泡打粉
1茶匙混合香料
2个中号鸡蛋
40克黄油，软化
60ml黑色糖浆
110毫升爱尔兰黑啤
1汤匙半黑朗姆酒
60g布拉姆利煮苹果，去皮去核切成细丁
15克切碎的烤榛子
110克葡萄干
300克自制或豪华肉糜
橙子皮磨碎
切碎的柠檬皮1个
18个新鲜的蔓越莓(可选)
如果布丁烧着了，要加1汤匙半白兰地
你还需要6个6液盎司(175毫升)的迷你不粘布丁盆，涂好黄油，一个小的浅烤罐，一些烘焙羊皮纸和箔纸。(如果你没有不粘盆，你可以使用非常好的黄油金属或耐热塑料盆)
烤箱预热到180°C，燃气标记4，
首先将面粉、泡打粉和混合香料筛入一个中等大小的碗中，然后加入鸡蛋和软化的黄油。之后，将糖浆倒入玻璃量罐中，加入黑啤和朗姆酒，将它们混合在一起。接下来，把混合物倒进碗里，用电动手动打蛋器，把所有东西完全搅拌在一起。
现在加入苹果，坚果，醋栗，肉末，最后是磨碎的橘子皮和柠檬皮。然后把所有材料充分混合在一起，把混合物分在6个涂满黄油的布丁盆里。在每个盆上放一小圈涂了黄油的烤羊皮纸，然后放一张18平方厘米的锡箔纸，大到可以在盆的边缘下折叠，在盆周围打一个褶，以便密封。现在把盆放在锡里，然后把锡放在烤箱里。然后从水壶里倒入2.5厘米高的沸水，煮45-50分钟，或者直到布丁中心有弹性，摸起来很硬。
然后把它们从烤箱里拿出来，静置10分钟，然后小心地用小刀绕着每一个，把它们放在温暖的盘子里。
如果你想在布丁上桌的时候把它点燃，直接加热一勺白兰地，等白兰地热了，叫人用长火柴把它点燃。把烧着的长柄勺放在布丁上，但在你端到桌子前不要倒白兰地。当你这样做的时候，慢慢地把它倒在布丁上，两边和所有的地方，看着它在聚集的公司的欢呼声中燃烧!
你可以提前几天做这些布丁，把它们从模具上拿出来，盖在涂了黄油的耐高温盘子上，盖在冰箱里。然后重新加热，撒上几茶匙朗姆酒或白兰地，在盘子上盖上黄油箔，在烤箱预热到4350°F(180°C)，从室温加热20分钟或从低温加热30分钟。它们可以冷冻，隔夜解冻，然后用同样的方法重新加热。
在每个布丁上放上3个蔓越莓，配上热黄油朗姆酒酱。
热黄油朗姆酒酱
是6
我们家的圣诞布丁都是这样搭配的。朗姆酒的数量只是一个指南(我不得不承认，我们增加了一点!)。如果你喜欢的话，可以用白兰地代替朗姆酒。
40克黄油
2汤匙黑朗姆酒
40克普通面粉
300ml全脂牛奶
40克黄金细砂糖(或任何你有的糖)
110ml双份奶油
将黄油和面粉一起放入中等大小的平底锅中。倒入牛奶，然后用气球打蛋器，用中火大力搅拌。当它达到小火沸点并变稠时，把火调到最低，加入糖，让酱汁煮10分钟，不盖盖子。不时搅拌一下，防止它粘在底部。之后，加入朗姆酒和奶油，转移到冷冻容器中。在酱汁表面盖上保鲜膜，防止起皮。
这可以提前做好，在加热布丁的同时在平底锅中轻轻加热。
金沙彩票网传统圣诞水果蛋糕
这个圣诞蛋糕是利用多余的葡萄果实设计的。你猜怎么着?它是美丽的。
大约20片
4汤匙白兰地
4汤匙波特酒
半茶匙肉桂
半茶匙现磨肉豆蔻
适量盐
300克(11盎司)葡萄干
250克(9盎司)醋栗
250克(9盎司)苏丹
75克(3盎司)切碎的混合果皮
10克(1 / 2盎司)杏仁，切碎(带皮)
½橙皮
半块柠檬皮
175g(6盎司)自发粉，过筛
175克(6盎司)软红糖
175克(6盎司)黄油，软化
4个中号鸡蛋
你需要一个20厘米的圆形蛋糕模子，抹上油，铺上双层烘焙羊皮纸。在罐头外面系上一圈棕色的纸，以增加保护作用。
在你打算烤蛋糕的前一天，量出白兰地和波特酒，放入一个大炖锅中。然后加入肉桂，肉豆蔻，盐，干果，混合果皮，坚果和皮屑。现在搅拌，把混合物调到小火，然后用小火煮10分钟。之后，让所有的东西冷却，然后把混合物倒进一个密封的塑料容器里，放在凉爽的地方过夜。记得把黄油从冰箱里拿出来，这样它就会变软。
当你准备烤蛋糕时，将烤箱预热到140°C，(传统烤箱)燃气标志1。你所要做的就是量出面粉，糖和软化的黄油，倒入一个很大的搅拌碗里，然后加入鸡蛋，用电动打蛋器搅拌，直到所有东西都均匀混合。(如果没有电动打蛋器，可以用木勺)。
现在用一个大金属勺慢慢地加入水果混合物，直到均匀分布。然后用勺子把混合物舀进准备好的罐子里，用勺背把表面弄平。
最后在蛋糕的顶部盖上一层双层的羊皮纸，中间开一个50p大小的洞(这样在长时间的缓慢烹饪中可以提供额外的保护)。
在烤箱中心烤4个小时，直到轻轻触摸蛋糕中心时感觉有弹性。
将蛋糕放入罐中冷却45分钟，然后将其移至铁架上完成冷却。完全冷却后，用双层防油纸包裹，然后用锡箔纸包裹，存放在密封的锡盒或聚乙烯盒中。
这种蛋糕吃起来很好吃，但如果你想用你商店里的一些白兰地，你可以用鸡尾酒棒和勺子在顶部和底部打几个小洞，然后用双层烤羊皮纸和箔纸包裹它，或者放在一个密封的罐子里。
现在你可以每隔一周“喂”一次，直到你吃它，或者把它冰起来。
自制圣诞肉糜
自制肉馅非常简单，尽管在过去人们储存肉馅有困难。这是因为高比例的苹果渗出了太多的果汁，果汁开始发酵。在下面的食谱中，肉末被放在一个几乎不温的烤箱里，这样板油就会逐渐融化，在这个过程中，它会覆盖所有的水果，包括
苹果被汁封住了。素食主义者可以用素板油愉快地制作这种肉末。
大约750克
150g布兰姆利苹果，去核，切小块(不需要去皮)
75克板油丝
125克葡萄干
90克小葡萄干
90克葡萄干
90克整粒混合蜜饯果皮，切碎
75克软深红糖
切碎的皮皮和果汁1个中等大小的橙子
切碎的柠檬皮和果汁
25克杏仁，切条
1茶匙略圆的混合香料
捏一撮肉桂粉
捏一些现磨的肉豆蔻
2汤匙白兰地
你还需要2个1磅(350ml)的保存罐和2个打蜡盘。
你要做的就是把除了白兰地以外的所有原料，都放在一个大的耐热搅拌碗里，搅拌均匀。然后用一块干净的布盖上碗，把混合物放在凉爽的地方过夜或12个小时，这样味道就有机会混合和发展。之后，将烤箱预热至120°C，(常规烤箱)气体标记¼。用锡箔纸盖住碗，放入烤箱烤3小时。然后把碗从烤箱里拿出来。不要担心肉糜的外观，它看起来肯定是在脂肪中游泳。这就是它应有的样子。冷却后，不时搅拌;脂肪会凝固，而不是成小块，它会包裹住所有其他的成分。当肉馅很冷时，加入白兰地搅拌。 Pack in sterilised jars (see below), cover with waxed discs and seal. It will keep in a cool, dark cupboard indefinitely, but I think it is best eaten within a year of making.
注意:为保存罐消毒，用温肥皂水清洗，冲洗并擦干，然后放入中等大小的烤箱中烤5分钟。
绝对自制的肉馅饼
我永远怀念我母亲和祖母在平安夜的冷却盘里堆满了新鲜出炉的肉馅饼，准备好装进罐头，每当朋友们来喝圣诞饮料时就端出来。以下是传统的家庭食谱。金沙彩票网
使18
450克(1磅)自制圣诞肉糜
250克(9盎司)普通面粉
60克(2½盎司)猪油
60克(2½盎司)黄油
一小撮盐
顶部:
少许牛奶
糖粉
你还需要一个(或两个)托盘的6cm(2½英寸)肉饼罐头，一个凹槽7.5cm(3英寸)糕点切割机和一个6cm(2½英寸)切割机。
烤箱预热至200°C，燃气标记6．
将面粉和盐筛入搅拌碗中，揉搓脂肪，直到混合物看起来像细小的碎屑。然后加入适量的冷水，搅拌成面团，使碗保持干净。把面皮放在一个塑料袋里放在冰箱里20-30分钟，然后把一半的面皮擀开，尽量擀薄，切成18个7.5厘米(3英寸)的圆形，把残羹剩饭收起来，再擀一遍。然后对另一半糕点做同样的操作，这次使用2.5英寸(6厘米)的刀具。
现在在肉饼烤盘上抹点油，把大圆饼铺在上面。在里面填入肉末，直到面皮边缘。用水浸湿小圆面饼的边缘，轻轻压成盖子，封住边缘。每一个都刷上牛奶，用剪刀在顶部剪三下。在靠近烤箱顶部的地方烤25-30分钟，直到呈浅金黄色。放在金属盘上冷却，撒上糖粉。冷却后，储存在密封容器中。
这些可以提前做好并冷冻(不加糖霜)。然后在室温下解冻45分钟。
