如何雕刻鸭子

一张Delia's How to carve A duck How to cook guide的图片

多年来,我一直把一只烤鸭切成很难看的小块,现在我终于找到了正确的方法,可以把整只烤鸭切成八份,供四个人享用。

把鸭子翻到胸前,沿着两边的脊骨切开肉,然后把鸭子翻到背上。

接下来,把肉从尸体上切下来,让刀靠近骨头。

当你摸到鸟的底部时,小心地切开它的腿部关节。

在鸭腿和鸭胸之间各切一半,然后在连接处把鸭腿切成两半。

最后,把鸡胸肉分成两半。

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