姜

使用最广泛的香料之一,它涉及到我们我们新鲜,干,粉,保存在糖浆和结晶:一个非常多才多艺的香料。

在这个国家我们偏爱姜姜饼蛋糕、布丁和泡菜,而不是忘记了姜汁啤酒的鼎盛时期是在那些美丽的陶瓷瓶,不是收藏家的项目。如果你能得到新鲜的姜块,它真的添加一个干净的新鲜味道,辛辣,咖喱。它看起来就像一个流行的,mis-shapen根和它可以存储裹着保鲜膜的蔬菜抽屉冰箱好几天,或冻结裹在freezer-foil和未剥皮的(伊丽莎白大卫说,去皮,切片,它存储在一个小瓶雪利酒)。

块的干姜在编造香料用于酸辣酱和泡菜。姜是昂贵的,但如果你买它在普通jar(一些超市有良好的股票在圣诞节):被它添加一个触摸的豪华撒上一些糖浆在冰淇淋,或者添加到大黄傻瓜——事实上姜与大黄有很大的亲和力,或者内部装饰顶部和姜饼。

姜是最常见的形式:粉检查它是辛辣,口感新鲜,不发霉的和陈旧。