潮湿的姜饼

首先称出糖浆的重量，放入一个小炖锅中，将打开的罐头放在一锅几乎没有沸腾的水里5分钟，这样更容易倒出来。

然后用天平称一下平底锅的重量，称一下糖浆的重量。然后在平底锅中加入黄油，用小火将两者融化。同时，将干料量好放入碗中，然后逐渐倒入糖浆混合物，充分搅拌。现在在另一个盆里把鸡蛋和牛奶搅拌在一起，然后一点一点地加入，再次充分混合。

蛋糕面糊在这个阶段看起来很液体，但这很正常，所以不用担心，只要把它倒入准备好的烤盘里，在靠近烤箱中心的地方烤大约50分钟，或者直到中间有弹性。在铁罐中冷却5分钟，然后把它放在金属托盘上冷却。冷却后，将其切成方块，储存在密封罐中。