珍珠鸡

珍珠鸡的不寻常之处在于,它是完全野生和驯化。它已经长大了伊丽莎白时代以来的表在这个国家。

它的味道是介于野鸡和鸡,尽管它不如丰满鸡(一只会两个人),它有一个extra-gamey味道。您可以使用它为任何鸡肉食谱,但如果你想让酒闷仔鸡,鸟需要连接的地方,问屠夫,是很困难的。