- 方法
- 成分
方法
首先,加入融化的黄油和砂锅中的油,保持相当高的热,炸珍珠鸡关节,皮肤,直到他们是一个很好的金黄即可。
然后把它们和棕色的另一边,这大概需要8 - 10分钟。你将不得不这样做在两个批次,所以,布朗,Rremove关节排水勺子,让到一边。现在棕色烟肉5分钟,其次是青葱。然后返回珍珠鸡的腿,塔克的嫩枝百里香和月桂叶,然后加入碎大蒜。现在用新鲜磨碎的黑胡椒和一点点盐,然后倒入酒。就盖上盖子,煮一个非常温和加热45分钟。
之后,加入蘑菇(整个如果他们不是太大,否则碎),继续煮15分钟。然后把珍珠鸡,烟肉,洋葱和蘑菇温暖的碟子和保暖。现在丢弃草本植物,使砂锅的液体快速煮沸并减少了大约三分之一。接下来,把竹芋粘贴用少许水,然后加一点辣椒酱。
现在添加所有的竹芋其余的液体混合物,烧开,搅拌,直到酱汁增厚。将酱汁倒入珍珠鸡和服务——这是可爱的奶油土豆泥。
