蛋糕的油脂选择

在上面的烹饪学校视频中，迪莉娅解释了制作蛋糕最重要的原料之一。

你可以用不同的脂肪做蛋糕。有块黄油，这是最常用的，但它很硬，等待它变软真的很痛苦。打发的脂肪适合素食者，因为它很软，你可以把所有东西一起搅拌在碗里。它做的蛋糕很清淡，但缺乏黄油的美妙味道。我们认为最好的选择是涂抹黄油，它含有纯黄油，加了一点油，这样你就能得到黄油的味道。油还能让蛋糕格外湿润，最好的消息是，它可以立即使用，而不用记得从冰箱里拿出来。