如何蒸土豆

皮或不皮?这是一个备受争议的问题,我给它大量的思考和考虑。我的结论是:是的,最好离开皮肤,和我从来没有刮新土豆,但主要农作物土豆-和这是一个很大的但是如果你不会去皮然后必须均匀大小的土豆所以他们都做在同一时间。离开皮肤的想法是保护肉体上的水或蒸汽,抢土豆的味道。一旦你开始切割成even-sized碎片,失去了保护。如果皮肤是在做饭,我想说你应该服务于土豆的皮,脱皮热土豆,而持有布是好的如果是一两个人,但是对于六份很尴尬的和危险的。

如果你要削土豆,然后请使用马铃薯削皮器。所有靠近皮肤的味道是最好的,所以你需要削减它尽可能薄。尽可能薄削皮,然后把土豆切成even-sized块——不是太小;如果他们是大,一季度他们,如果他们是小,减半。数量一个规则是,如果你是去皮土豆,别让他们坐着在水中数小时之前,他们需要的。如果你去皮然后尝试这样做之前你需要他们。

做饭,我发现最好的方式保留土豆不是煮的味道,而是蒸汽。首先从锅沸水倒入锅里配备了一个风扇轮船,然后把土豆放在蒸笼,洒上盐,大约圆形茶匙每1磅(450克),如果他们少许薄荷的新土豆吃。然后将严格控制蒸汽,让他们在一个相当低的热量,也就是需要轻轻把水煮沸,直到土豆是温柔的。这将需要20 - 25分钟,或为小新土豆15 - 20分钟。

的方式告诉他们是否准备好了皮尔斯用细针在最厚的部分:他们不应该努力的中心,这里你需要小心,因为如果他们稍微半生不熟的你得到肿块。

当土豆煮熟,把他们从轮船,排除任何船下的水,把土豆炖锅,用干净的茶盖布约4 - 5分钟吸收一些多余的蒸汽,倾向于坚持土豆和让他们沉闷的。