防风草

最好11月到2月

绝对明星的欧洲防风草——柔软、多汁的肉香,甜的味道。

他们是可爱的平原,蒸土豆、土豆泥和烤,其中一个我最喜欢的欧洲防风草配方是在哪里在烤箱烤帕尔马(实情)。金沙城彩票

我喜欢他们最好的霜冻之后到达,确实加强他们的味道。因为防风草存储时,他们倾向于去有点伍迪冬季末,所以享受他们最好的11月和2月之间。如果可以的话,买小的,年轻的防风草,不需要剥皮和取心;大,大,晚防风草需要剥脱下,核心就断了。然后切成even-sized片,蒸10 - 15分钟,和提供大量的盐和新鲜磨碎的黑胡椒粉和少许黄油。

烤,准备以同样的方式,扔在一个小的石油和季节。地方在烤箱预热烤盘,烤得预热气体马克7,425°F (220 C) 30 - 40分钟,这取决于防风草的大小。1磅(450克)的防风草4人。