2022年5月26日,问道苏 嗨,我已经让迪莉娅巧克力软糖蛋糕好几年了。已经注意到最后几次没有增厚粉/设置。任何想法,我可能会是错的。谢谢你！苏 林赛、食品编辑器回答说 你好苏, 如果你还没有,也许尝试… 使用70%的可可固体黑巧克力 使用软黄油块不涂抹黄油 煮淡奶和糖混合在稍高温度,这样有一些泡沫轻轻打破表面上(或在小火煮几分钟)。 亲切的问候 林赛 苏回答说 谢谢你！ 你有一个问题要问迪莉娅还是林赛?为什么不问问你的问题了。
你好苏,
如果你还没有,也许尝试…
使用70%的可可固体黑巧克力
使用软黄油块不涂抹黄油
煮淡奶和糖混合在稍高温度,这样有一些泡沫轻轻打破表面上(或在小火煮几分钟)。
亲切的问候
林赛
谢谢你！