帕尔玛(实情)

世界的真正巨大的奶酪在很多感官:整个鼓状奶酪是一个巨大的事情;它的寿命是无与伦比的,甚至许多——意大利,会选择帕尔玛作为他们的“如果你只能有一个奶酪,那会是什么?的选择。

足够的盐的味道是一个奇妙的混合物和清晰度的黄油味和颗粒状纹理,不会干,除非奶酪储存严重(包装紧密的双层金属箔每次使用后答案)。

实情是局限于伊米莉亚和平的奶农,并开始与未消毒牛奶早上和晚上的混合体。这是巨大的熔炉加热锅炉和减少排水和难以置信的灵活性,那么年轻的奶酪是盐水洗澡和允许成熟至少18个月。

奶酪是测试几次之前出售通过实情印在皮中。

帕尔玛不适合素食者,然而有一个素食Parmesan-style奶酪可以从Bookhams.com这是一个不错的替代品。