芹菜

最初,所谓的‘脏’的老品种芹菜的平black-earthed沼泽地区的东安格利亚有一个短的季节——从10月到1月。

如果你幸运地吃一些,有很多洗,但味道特殊,尤其是轻霜之后,当它是甜蜜的。然而,一个真正严霜可以消灭整个作物,所以越来越多的可以是一个危险的职业,在过去在艰难的冬天有时没有可用的。

英语沼泽地种植者已经克服这一点,不仅开发新品种,它可以生长在夏天,但也克服英国冬天的清规戒律增长英语西班牙品种在温暖的气候。这意味着极好的芹菜几乎一年到头都可用,差距从4月至6月。如果你能‘脏’芹菜11月值得所有乏味的洗涤,但它也是好英语品种可用。

准备:首先,删除的,大,外茎,这些通常的特有的,锋利的水果刀,削的字符串。现在修剪周围的表皮垂直根切头,有些甜,可食用根仍完好无损,然后切成6 - 8层垂直条。