鱿鱼

一场由顶级餐厅和希腊、西班牙包办度假的厨师组成的不同寻常的联盟，终于打破了英国人对鱿鱼的厌恶。

虽然看起来很可怕，但鱿鱼味道温和，如果烹饪方法正确，它的质地会很密，但很美味。有嚼劲的鱿鱼已经煮过头了。诀窍是煮鱿鱼，要么完全煮到所有的肉都变成纯白色(而不是生的时候半透明的外观)，要么炖20分钟或更长时间。