海鲜烤宽面条

首先把冷冻贝类在大板双厨房纸,和除霜1 - 1½小时离开。

然后再把扇贝相当厚成轮,约5毫米厚。现在在一个中型锅加热一汤勺橄榄油和库克的青葱大蒜和辣椒轻轻地大约五分钟。与此同时,把鱿鱼触角远离身体和保持在冰箱里,直到后来。然后把鱿鱼切成1厘米的戒指。葡萄酒添加到青葱之后,把热量,让它泡沫和减少大约10分钟,直到它几乎完全蒸发,然后加入番茄,煮5分钟,直到软化纸浆。

赛季前搅拌所有的贝类(除了触角),并删除从热量。

现在的调味酱,将牛奶、黄油、面粉、月桂叶,¼肉豆蔻碎,梅斯和调味料在一个中型平底锅中用中火加热,然后,慢慢搅拌,把它炖点直到酱汁变稠。然后转小火的最低设置,让酱汁煮约5分钟。

预热烤箱到180 c /气体马克4。

现在你可以组装烤宽面条,所以传播一大勺调味酱的菜,然后盖上烤宽面条,用剪刀把他们剪适合这道菜均匀,而不是重叠。混合传播三分之一的鱼面,紧随其后的是大约四分之一的剩下的调味酱,然后继续层,完成了一层面覆盖着剩余的调味酱汁。在烤箱烤,烤宽面条降价分钟直到酱冒泡,金。当你将它从烤箱留给休息10分钟,而发生热1½汤匙橄榄油的小煎锅,然后加入鱿鱼触角和大蒜,轻轻地炒两分钟。加入欧芹和一些调料和洒混合物(pan)和所有的果汁在服役前的烤宽面条。

注意如果你没有一个鱼贩收购冷冻贝类的最好方法就是在你的超市鱼柜台问。同样,如果你想准备烤宽面条提前几个小时,使番茄混合和调味酱,鱼解冻后,确保他们完全冷装配前烤宽面条。