咖啡的格兰尼塔
这道菜给我的我最喜欢的厨师和美食作家之一,西蒙霍普金森。
它是如此简单,清新,非常有吸引力的是眼镜有很多奶油。
这道菜来自迪莉娅集合:意大利是4
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方法
首先溶解糖的热咖啡。
让它冷却,然后把它倒入容器,把它放在冰箱里。就已开始形成冰晶边缘,搅拌用叉子分发。(在传统的冰箱要花2 - 3小时到达这一阶段,所以留意它。)
之后返回和分支周围的冰晶,直到你没有液体咖啡离开了。这需要另一个3个小时,但这是不可能准确冰柜各不相同。你可以提供咖啡的格兰尼塔。如果你需要把它冻结,你要做的就是删除它的主体冰箱前20分钟。
打破了冰,用强大的叉:这不是要像一个冰糕,但担任coffee-flavoured冰晶。加上鲜奶油,这是一个可爱,清新的方式结束一顿美餐。
