三种奶酪的绿色意大利宽面条

将意大利面放入锅中，加入大量沸腾的盐水(为了防止粘面，还加了几滴油)，当水重新沸腾时，煮8分钟。

你可以在烹饪学校的视频中观看如何烹饪完美的意大利面。

与此同时，你可以准备酱汁:你所要做的就是将戈尔根佐拉奶酪和乳清干酪或白软干酪与大蒜、奶油和半汤匙热水一起放入液体器的高脚杯中。用盐和胡椒粉调味，搅拌至完全光滑。意大利扁面做好后，用漏勺彻底沥干水分，然后立即放回热锅。

加入橄榄油、切碎的胡椒粉和小葱，再加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。现在用勺子将奶酪混合物倒入意大利面中，再次彻底搅拌，然后直接放在热盘子上，撒上帕尔马干酪。