如何煮和蒸鱼吗

水煮鱼

偷猎是快速、简单和没有麻烦,如果你想为一个酱鱼然后使用浸泡液介绍鱼本身的味道。滚鱼片,比如鲽鱼或鞋底,可以被挖走的白葡萄酒或苹果酒,这将使一个可爱的酱。鳟鱼可以煮一锅水,一杯干白葡萄酒或苹果酒添加了,加上少许新鲜香草,月桂叶,片薄柠檬、洋葱片和一些黑色的花椒。与鱼壶别烦,占用太多的存储空间;大,整个鱼更好的烘焙的衬托。接下来的时间仅仅是作为指导,所以只要记住厚片鱼需要时间越长,薄越短。

这里最重要的词是温柔——液体应该几乎没有煮,为了不烹调过度或分解鱼。唯一和鲽鱼鱼片滚将4 - 5分钟,烹饪液体-干白葡萄酒、苹果酒可以用来制作酱。白色或熏鱼鱼片和鱼牛排重6 - 7盎司(175 - 200 g)需要6 - 8分钟,取决于他们的厚度。整个鳟鱼重10 - 12盎司(275 - 350 g)每个需要8 - 10分钟——更少的小鱼。使用足够的液体覆盖一半鱼和确保锅有合身的盖子。

挖走熏黑线鳕,加上新鲜,轻轻煮鸡蛋,和一些面包和黄油,是最快的之一,吃饭我知道最好的安慰。液体从白色鱼水煮一半一半牛奶和水的混合物可以用于欧芹的酱汁,和烹饪的液体吸鱼水煮同样可以用来做一个基本的白汁沙司,切碎煮鸡蛋和韭菜可以添加。酱可以完成了漂亮的用汤匙奶油或鲜奶油。

蒸鱼

像偷猎,热气腾腾的卡路里计数器是一个很好的烹饪方法。不需要脂肪,所以如果你减少脂肪的饮食,蒸鱼就能满足你的要求。您可以使用传统的风扇或蒸笼。金沙彩票网我想蒸-东方厨师已经发现是特别好的滚鲽鱼的鱼片,独家或鳟鱼,仍保留其形状完美和漂亮的潮湿。增加约2英寸(5厘米)平底锅沸水,然后配合轮船,确保它不会接触到水,盖严的封面。

热气腾腾的指导方针是:

*全多佛比目鱼,柠檬独家或鲽鱼重10 - 12盎司(275 - 350 g)将7 - 8分钟
*滚鱼片上面需要7 - 8分钟
*鳟鱼鱼片滚将7 - 8分钟
*白色或熏鱼,牛排和鱼片重6 - 7盎司(175 - 200 g)将8 - 10分钟。