泰国生菜包蒸鳟鱼片
8分钟乌特年代
做饭
这是一个非常简单，非常快速的食谱，味道肯定是五星级的。
你不会相信这有多简单。如果你想提前几个小时准备，把填好的鱼片用锡箔纸包起来，放在冰箱里，蒸之前只把生菜叶包起来。你也可以用比目鱼或鲽鱼来代替鳟鱼。
这个食谱来自迪莉娅系列:鱼．2人作主菜，4人作开胃菜
- 方法
- 成分
方法
要做泰式馅料，在小锅里加热油，轻轻地sauté葱和大蒜30秒。
然后把锅从火上拿开，加入剩下的馅料。(如果你想提前做好，确保馅料在用来填鱼之前是绝对冷的。)现在把鱼片放在工作台上，剥皮的一面朝上。给每片鱼片调味，然后用一把小调色刀，沿着每片鱼片的长度铺上等量的馅料。
把薄的一端折到中间，粗的一端放在上面，形成一个整齐的包裹。接下来把生菜叶子放在碗里，直接从水壶里倒一些开水在上面。然后用沥干勺直接捞出，用厨房用纸拍干。
现在它们会非常灵活，你可以很容易地把它们折叠在每个鱼片上，每个鱼片用两片叶子。把它们紧紧地折起来，这样就不会丢失任何馅料。把包放在蒸锅里，用开水煮，盖上盖子，计时8分钟。
上桌时，可以用香菜小枝和柠檬汁来装饰。作为主菜，配上泰国香米和一些sautéed干椰子。
