烟熏黑线鳕和菠菜和细香葱黄油酱

首先你需要荷兰酱:将黄油在一个小平底锅,让它慢慢融化。

同时,将蛋黄和调味料使液化或食物处理器。你也可以观察分离鸡蛋,以及如何使荷兰在我们烹饪学校视频这个页面上。

然后把加热黄油达到沸腾时,倒进罐子,开始把这非常缓慢倒入使液化,有一条细流,电动机运行,直到所有添加黄油酱是增厚。然后,电机仍然打开,慢慢加入柠檬汁。然后将酱汁保暖一盆热水。

煮鱼,把它在一个煎锅,倒入牛奶,添加一些新鲜磨碎的辣椒,然后把这一切温柔炖。封面和水煮6 - 7分钟。虽然这正在发生,煮菠菜,加入融化的黄油用一个大平底锅,桩的菠菜加入一勺盐和一些新鲜磨碎的黑胡椒。把盖子盖上,用中火煮2 - 3分钟,把它一半。相当多的水,那么你需要做什么是排水滤锅和小板上压汁挤出最后一点。用一块布盖和保暖。

当黑线鳕,菠菜分为4温暖服务板块,将黑线鳕片上。现在只是添加一个小的浸泡液(2汤匙)随着香葱酱,搅拌,然后把酱倒在黑线鳕和菠菜。直接服务。

注意:该配方含有生鸡蛋。