慢炖根茎蔬菜汤
3 h欧rs
做饭
蔬菜长时间慢煮会发生一些变化:它们的味道变得醇厚，但同时也更加浓郁，你的厨房里充满了美好的香气。
这汤也是完全无脂的。
- 方法
- 成分
方法
一旦所有东西都去皮切好了，这里就没什么可做的了。
你要做的就是把所有东西都放在砂锅里，用文火慢炖，然后盖上盖子，把它放在烤箱最低的地方，在那里呆3个小时，这个时候蔬菜就会融化变嫩了。
接下来取出月桂叶，将汤分几批加工或液化至purée，然后轻轻加热，将汤装入碗中，每个碗中加入一茶匙希腊酸奶，并用新鲜的香葱装饰。
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