大蒜

我认为大蒜(严格来说,洋葱家族中的一员)作为必不可少的调味料。

我经常嘲笑我的经常使用的大蒜,但仍然死不悔改的:可以,如果你真的不喜欢它,一直把它,但我一次又一次的听到从其他厨师,大蒜经常被添加到菜肴中garlic-haters,他们还是不明白!如果像我一样你碰巧喜欢它,你知道它很容易成长吗?你要做的就是把丁香(个人部分)灯泡,和植物他们2英寸(5厘米)深约2英寸(5厘米)在早春。然后你可以收获自己的作物,8月将公司,多汁,品尝比进口大蒜从商店购买。

压碎大蒜的方法之一——我问一个问题——是把董事会的丁香,设置平的小刀上用拇指直到你有压扁和新闻纸浆。你可以买一个合适的大蒜破碎机,虽然这些烦人的东西干净。也许最好的方法是用杵和臼:加入少许盐,因为这有助于减少大蒜光滑粘贴。

和一条剥大蒜,把未剥皮的丁香放在一个平面上,只是用拇指压。这打破了皮肤,皮很容易。

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