鲱鱼，鲱鱼，沙丁鱼和银鱼

这些都属于同一个家族——鲱鱼是最大的;鲱鱼和沙丁鱼在中间;银鱼是一种很小的鱼，可以整个吃掉。

它们都有相似的质地和味道——为什么人们会为了得到新鲜的沙丁鱼而死，而忽略青鱼，这对我来说永远是一个谜，因为青鱼和沙丁鱼一样，但它们的肉更多汁。

诚然，这些品种都有一种美妙的味道，无论是浅炸还是深炸，无论是烤还是烧烤，都很美味。鲱鱼放在烤箱里烤也很好吃。这类鱼并不像我们所说的那样油腻，但它们确实含有一定量的珍贵物质——欧米伽-3脂肪酸，据说有助于减少心脏病——所以建议每个人每周吃一次这类鱼。