炸鲱鱼配燕麦片和甜菜根调味汁
3分钟乌特S - 5分钟乌特年代
做饭
为什么新鲜的沙丁鱼受到如此高的评价，而青鱼却基本上被忽视了?
首先，他们关系很近，所以他们的口味很相似;其次，青鱼不用进口，所以新鲜、饱满、鲜亮，而且个头大，肉质多汁。任何剩下的甜菜根调味料都可以在冰箱里保存几天。
这个食谱来自迪莉娅的完整烹饪教程．服务2
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方法
首先做甜菜根调味料，简单地把所有的材料混合在一起，撒上切碎的欧芹。
现在用厨房用纸把鲱鱼擦干净，然后把它们肉朝上放在盘子里，调味。两面都蘸上调味好的面粉，然后只蘸肉的一面先蘸鸡蛋，然后蘸燕麦片，把它牢牢地压在肉里。
现在在煎锅里用大火加热猪油或油，直到它热得闪闪发光，然后把鲱鱼肉的一面(燕麦片的一面)往下煎2-3分钟，或者当你用刮刀提起一点时，它们看起来是金黄色的脆皮。现在用铲子和叉子把它们翻过来，让它们再煮1-2分钟，然后把它们转移到皱巴巴的防油纸或厨房纸上，沥干水分，然后与调味料和一些糯土豆一起食用。用欧芹和青柠角装饰。
