佩科里诺干酪Romano

佩科里诺干酪是一种母羊羊奶奶酪由意大利各地,但最好的和最有用的厨房是佩科里诺干酪,这是随着年龄的增大和硬化尤其是对光栅。

它类似于帕尔马,但尖锐,咬得多,这给了一个活泼踢许多意大利菜,特别是第一大汁意大利面或可爱的four-cheese酱。