凤尾鱼

可能是最重要的因素之一。

它们不仅品质上乘，本身价值极高，还能有效提升其他食材的风味。

从我对18世纪英国烹饪的研究中，我知道在许多厨房里，一桶凤尾鱼是为各种食谱增添活力所不可或缺的。金沙城彩票“但我不喜欢凤尾鱼，”你们中的一些人在想。没错，他们是坚强而勇敢的——你说这是一种后天养成的口味——但他们确实会让你越来越喜欢。所以，继续尝试这里一点，那里一点，直到你学会了，别忘了，大多数说他们不喜欢凤尾鱼的人都喜欢伍斯特沙司，凤尾鱼是其中的主要成分。

鳀鱼精
这也是一种很好的调味剂，在英国相当于远东的鱼露。因此，当没有鱼露时，它可以用于东方食谱。金沙城彩票