虾(干和糊)

东方烹饪中两种无价的食材

虾酱:这种泰国食材是用腌制的发酵虾制成的，这些虾被捣成浓缩的糊状，但必须煮熟，不能在生状态下使用。一旦打开，你需要把它放在冰箱里，盖上盖子，并把它放在一个塑料袋里，因为它有相当强烈的香气。但也就是说，它有助于给泰国菜带来一种美妙的原汁原味。金沙城彩票

干虾:这些虾有很多浓缩的虾味，不像无味的冷冻虾，根本没有价值。在东方的商店里可以买到，但保质期很短——大约4周——所以要少量购买并冷藏。使用前需要在热水中浸泡15分钟。