巧克力杏仁脆饼
15分钟乌特年代
做饭
虽然你现在可以买到质量非常好的饼干和美国饼干，但在家里做还是有优势的，因为饼干很容易，如果你是家庭烘焙的初学者，这是一个非常好的开始。
我用的是“成人”巧克力，但对孩子来说，巧克力片也行。
这个食谱来自迪莉娅系列:巧克力．使18
- 方法
- 成分
方法
首先，用一把锋利的刀，把巧克力切成大约1 / 4英寸(5毫米)见方的小块。
现在把黄油、糖和糖浆放在平底锅里，用最小的火加热，让它们全部溶解，这需要2-3分钟。同时，把坚果切成和巧克力一样大小的小块。黄油混合物溶解后，关火。在一个大碗里，筛入面粉和盐，加入燕麦粥、一半的巧克力和坚果，快速搅拌，然后倒入黄油混合物。现在，用一个木勺，把所有的东西搅拌在一起，然后把勺子换成手，把所有的东西混合在一起，形成面团。如果看起来有点干，加几滴冷水。
现在把一半的面团分成9个大核桃大小的面团，然后用手掌把它们擀成圆形。把它们放在工作台上，轻轻压扁，使它们变成直径约2.5英寸(6厘米)的圆形，然后把剩下的一半巧克力和杏仁撒在饼干上，轻轻地压下。
当你填满了一个托盘(在烤的时候给它们足够的空间散开)，在烤箱中间的架子上烤15分钟，同时准备第二个托盘。全部煮熟后，放在烤盘上冷却10分钟，然后转移到铁架上完成冷却。你可以把饼干储存在一个密封的容器里，但我怀疑你会有剩下的!
