椒盐鹌鹑蛋
素食者
加胡椒和盐的鹌鹑蛋:左图
剥煮熟的鹌鹑蛋不是我最喜欢的工作，所以我通常会找别人帮忙，但这是值得的，因为它们看起来很漂亮，蘸上碎胡椒和盐吃起来也很美味。
这个食谱来自迪莉娅的《如何烹饪》．是6
- 方法
- 成分
方法
要煮鸡蛋，把它们放入大量的沸水中，把它们煮熟迅速回到沸腾状态用计时器，给他们1分45秒。
接下来，用冷水浇一下，防止它们煮熟，趁它们还稍热的时候去皮，留一些带壳的，用来装饰。然后，上菜时，把它们和未去皮的鸡蛋一起放在一个浅盘上，还有一个小的蘸锅，里面放着混合在一起的胡椒和盐。
