嗨,林赛,
我“发现”了一个大的(1公斤)潘妮托妮,我在圣诞节把它放在一边,然后忘记了!我已经检查过了,看起来绝对没问题,所以我想在周末和Marsala一起做迪莉娅的Panettone面包和黄油布丁,但午餐会有8个人。我能把《圣诞快乐》里的菜谱翻倍吗?如果是的话,我应该用多大的盘子呢?把它准备到早上最后50分钟的烹饪时间可以吗?还是说它需要立即制作和烹饪?
谢谢你!
两名幸运的会员将有机会赢得两张莎士比亚戏剧《皆大欢喜》的入场券,以及两位@sohoplace餐厅“明星”在剧场前或剧场后的晚餐——请继续阅读如何进入。
你好,
是的,你可以把食谱加倍。
我还没有测试过,但你需要一个大约5厘米高的大耐热盘。它可能不需要3L那么大的容量。
你可以提前准备(如果放在冰箱里,甚至可以提前几天),但不要把蛋液倒在上面。只要把涂了黄油的潘妮托妮蛋糕、浸泡过的葡萄干和蜜饯皮放在涂了黄油的盘子里,盖上保鲜膜,放在冰箱里,把奶油/鸡蛋混合物放在冰箱里(或放在有盖的容器里)。
然后在你准备烤布丁前一个小时左右,把盘子和蛋液从冰箱里拿出来,让它们稍微热一下,然后就在你准备把它放进烤箱之前,把蛋液搅拌一下,然后把它倒在潘妮托妮蛋糕上,把肉豆蔻磨碎。
它可能还需要在烤箱里烤10分钟左右,让中心凝固。
最好的祝愿
林赛
谢谢你,林赛。我今天要试一试!
嗨,林赛-只是想说面包和黄油布丁是多么大的成功。它很美味,我真的很高兴能够用完潘纳通。
非常感谢。