鲜酸橙椰子蛋糕

先把两个酸橙的皮去掉调味料或格栅R放在保鲜膜上，然后用保鲜膜把鱼皮包起来，放在一边。

你现在需要把干椰子量到一个小碗里，然后加入两种酸橙的汁。搅拌一下，让它浸泡至少一个小时。当你准备好做蛋糕时，烤箱预热到170°C，燃气标记3。

然后把面粉和泡打粉筛到一个宽大的搅拌碗里，把筛子举得很高，让面粉在下沉的过程中充分晾干。然后加入细砂糖、黄油、鸡蛋和椰奶粉搅拌均匀电动手打器搅拌大约1分钟，直到它们变成柔滑的奶油状。然后加入浸泡过的椰子和准备好的青柠皮。

接下来，把混合物分装在两个准备好的罐子里，用汤匙的背面把它弄平，在烤箱中心附近烤大约25分钟。当你用小手指轻轻按一下，蛋糕中心就会弹回来，蛋糕就熟了。从烤箱中取出，大约30秒后，用滑动的方式松开边缘调色刀然后把它们放在铁丝冷却盘上。现在小心地把衬里轻轻往后拉。

轻轻地把另一个冷却盘放在上面，把它们翻转过来，使顶部朝上(这是为了防止它们粘在冷却盘上)。制作糖衣时，从一个酸橙中取出皮皮(如果可能的话使用皮皮器)，挤出果汁。将果汁和果皮放入碗中，然后用木勺一点点加入150g筛过的糖粉。之后加入椰奶粉。

现在把另一块酸橙去皮，用最锋利的刀削去果肉。接下来，一次取出一片石灰片，在膜之间切开。在茶托上做这个动作，让果汁滴到茶托上。如果它们很大，把它们切成两半，把它们和果汁加入糖衣中，用汤匙把它们折叠起来。酸橙的多汁程度各不相同，如果看起来有点稀，可以加入一些或全部剩余的25克筛过的糖粉。然后用一半的糖霜把蛋糕夹在一起，另一半铺在上面。

最后在表面撒上青柠皮。把蛋糕保存在罐头里，需要时再用。