五香苹果酒蛋糕

首先把苹果切碎(不需要去皮)，在准备蛋糕的时候把它和苹果酒和葡萄干一起放进碗里。

将面粉、泡打粉和香料过筛到一个宽大的搅拌碗中，将筛子举得很高，让面粉在下锅时充分晾干。然后加入黄油、鸡蛋和糖。现在，使用电动手打器，将它们混合大约一分钟，直到它们变成光滑的奶油状。然后，用一个大金属勺，把苹果、葡萄干和苹果酒拌进去。用勺子把混合物舀进准备好的罐子里，用勺子的背面把顶部弄平。

现在来做配料:把黄油、面粉、糖、肉桂和丁香倒入碗中。用你的指尖摩擦混合物，直到你有一个相当粗糙，易碎的混合物，然后加入杏仁片。现在，快速地四分之一，剩下的两个苹果去核去皮。把它们切成薄片，撒在蛋糕上。然后把上面的配料撒在苹果上，在烤箱中心附近烤1小时20分钟到1小时40分钟，或者直到蛋糕从烤盘的一侧有收缩的迹象。

让它在罐子里冷却10分钟，然后用调色刀把它的边缘弄松。把罐头放在一个倒置的碗上，向下滑动罐头。了解更多如何从罐头中取出蛋糕点击这里然后，用调色刀小心地把它滑到冷却架上，完成冷却。食用前撒上少许金色糖霜。储存在一个密封的罐子里。