巧克力啤酒蛋糕

你要做的就是把面粉，发酵粉和碳酸氢钠筛到一个宽敞的搅拌碗里，提起筛很高，这样面粉下沉时就能充分通风。

然后加入除了黑啤以外的所有原料。现在，使用电动手打蛋器将它们混合大约一分钟，直到形成光滑的奶油状。最后加入黑啤，一次搅拌一点，直到完全混合。接下来将混合物分成两个准备好的罐子，在靠近烤箱中心的地方烤30-35分钟。

当你用小指轻轻按压，中间弹回来的时候，它们就熟了。然后把它们从烤箱里拿出来，大约30秒后用调色刀把边缘弄松，然后把它们放在金属丝冷却盘上。小心地剥离衬里，轻轻地把它往后拉。现在轻轻地把另一个冷却盘放在上面，把它们翻过来，让顶部朝上(这是为了防止它们粘在冷却盘上)。

制作糖霜:融化碎巧克力将烈性黑啤酒装在碗里，放在锅里，锅里有5厘米的水，水刚沸腾，碗不要接触水。当它融化后(5-10分钟)把它关火。加入黄油，让它冷却一会儿，然后用电动打蛋器加入糖粉。现在把三分之一的糖霜转移到另一个碗里，把切碎的核桃搅拌进去。在糖霜冷却到可涂抹的稠度后，将核桃糖霜夹在蛋糕上，然后用调色刀将剩下的三分之二的糖霜涂在蛋糕上。

最后用一圈半核桃装饰。将糖霜完全凝固后再放入密封罐中。