小扁豆

绿色小扁豆,上面一行,离开了。年幼的小扁豆,倒数第三行。红色分裂扁豆倒数第二行,中心

最简单的脉冲,因为他们不需要预浸泡,实际上有超过60种扁豆。但随着整个扁豆而言有三个主要类型,关心我们。最受欢迎的是成分不同(我称之为因为它们通常是两种颜色的混合物)看起来像小药丸。我喜欢他们的味道,如果我从来没有任何更多的肉类我很满意这些周围的充足供应。

有一个较小的版本,有时被称为中国的扁豆,也更红棕色,稀少和昂贵。法国年幼的小扁豆有非常优越的味道。我有包括这些小灰一样扁豆在不少菜谱保持其形状和纹理时煮熟,不伤感。金沙城彩票

为两个陪吃饭,大约1½盎司(40克)在一个小平底锅扁豆4盎司(120毫升)水和一些盐。接下来,把它们炖点,没有盖子轻轻煮约30分钟,或者直到他们是温柔的,但仍有一些咬和保留其形状,此时大部分的水将会被吸收。

他们也是优秀的煮熟的洋葱头流汗的橄榄油迷迭香和百里香,和红酒炖。与肉或鱼服务,或者他们在沙拉也很好。

分裂扁豆简直是切成片的小扁豆,皮肤切除和自然分割成两半。很快他们煮成mush和适合厚浆和汤。