香菜烤羊

把肉烤锡,用锋利的刀,对6 - 8等间距的切口。

到这些缝推的大蒜和香菜种子(碎一点,使用杵和臼或一汤匙的)。添加一个旋钮滴的烘焙锡和烤30分钟磅(450克),涂以油脂与果汁的时候。当羊肉煮熟,切成厚片,保持温暖。然后从烘焙锡和滤掉脂肪小股票或干苹果酒添加到果汁肉汁。红醋栗树果冻是个不错的伴奏。