莳萝

这种草本植物最著名的用途是在斯堪的纳维亚的烹饪中使用——例如gravadlax——或者在商业腌制黄瓜中使用带叶的头和种子。

这种种子必须每年播种，但很容易生长;羽毛状的叶子有一种强烈的芳香味道。切碎后，它们可以用来做鱼酱，也可以加到黄油中融化。

莳萝特别适合与酸奶油调味汁或酱汁搭配，与黄瓜也有很好的亲和力。