- 方法
- 成分
方法
开始,如果扇贝很大,每一个切片一半。
然后把苦艾酒倒进一个中等大小的平底锅,加入月桂叶。把它煮沸,加入扇贝和,当它回来煮,时间是1分钟前删除他们排水滤锅在一碗勺。接下来添加安康鱼-在两个批次遵循同样的步骤(回煮,但这一次煮每一批2分钟)。接下来挖走冻贻贝(和上面的一样,但是删除它们就像他们煮)最后,冷冻虾,只是这次挖走直到他们把粉红色的和不透明的。然后加入排水汁液浸泡液的水煮鱼在锅里,把它烧开,然后减少三分之二,这将需要大约10分钟。
然后把浸泡液倒进罐子,大约需要150毫升。
接下来做酱,这样做我的融化黄油在一个小平底锅,加入面粉,然后逐渐添加一点点地浸泡液,用迷你搅拌器搅拌。库克在一个温和的热3 - 4分钟,偶尔搅拌。当酱煮熟,加入鲜奶油,酸豆、酸黄瓜和莳萝,然后赛季和添加一些辣椒。
一旦酱和鱼是完全冷,把它们混合在一个碗里,挤进蛋糕盘。
下辊的糕点一个长方形的20 x 30厘米然后使用糕点刷抑制表面用少许水,均匀洒上帕尔马的20克,然后折叠糕点,滚到35平方厘米。现在把两个2厘米从两条边缘的糕点广场。抑制与水盘的边缘,按条糕点rim和打击他们。按其他糕点松散,形成一个盖子,用一把锋利的刀,修剪多余的糕点了。然后按四周的边缘坚定地在一起,长笛。使蒸汽孔中心针和滚糕点装饰起来,切成树叶或小鱼装饰顶部!
盖,冷却至少一个小时,但它会没事的,直到第二天。
当你准备煮饼,预热烤箱到220 c,气体马克7,然后刷的糕点打散的鸡蛋,撒上剩余的帕尔马干酪。把饼烤盘的中心架和库克烤箱烤25分钟,然后减少烤箱温度180 c,气体马克4,再煮20分钟。
之前离开站约5分钟。
