菠萝冷却器

首先，把菠萝的顶部和底部切掉，然后扔掉。

现在把菠萝立在底座上，用锋利的刀把菠萝皮切成长条，沿着菠萝的周围切。保留水果本身作为甜点。

现在用一把锋利的刀，把皮切成大约1英寸(2.5厘米)见方的小块。然后把它们都堆在一个碗里，倒入超过1.5品脱(850毫升)的冷水，然后用布盖住碗，在室温下放置3-4天或直到混合物起泡并发酵。

把它过滤到罐子里，加入糖调味，配上大量的冰块和薄荷叶。