孜然 这是一种细长的棕色灰色种子，是咖喱的主要原料，但也广泛用于墨西哥、中东和摩洛哥的烹饪。 经过烘烤和研磨，它们有一种温暖的泥土味，香气浓郁。孜然和多香果的结合突尼斯茄子沙拉食谱是香料在烹饪中的作用的一个很好的例子。 打印这个成分
